Udang Tumis Brokoli

Udang Tumis Brokoli

by. Femmy (adapted menu sehat)

Bahan :

• 2 gelas brokoli, dipotong per kuntum
• 100 gram udang sedang, buang kepala dan kulit, tinggalkan ekornya
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm saus tiram
• merica
• 3 sdm air kaldu udang

Cara membuat :

1. Udang dikupas, lalu kepala dan kulitnya direbus dengan air sampai mendidih.
2. Tumis bawang putih sampai harum dan kuning, Masukkan bawang bombai. Aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan udang. Aduk
4. Tambahkan brokoli dan 1 sdm kaldu udang. Aduk. Tutup.
5. Setelah mendidih, beri saus tiram, sisa kaldu udang, dan merica. Aduk. Tutup kembali.
6. Setelah mendidih kembali, matikan api.
7. Siap disajikan

Untuk 4 porsi

Fakta Gizi Per Porsi :

• Kalori : 69,3 kal
• Protein : 7 g
• Lemak : 2,6 g
• Karbohidrat : 5,4 g
• Kolesterol : 31,2 mg
• Serat : 0,2 g
• Kalsium : 102 mg

Sumber gambar : FreeDigitalPhoto.net